株式会社東上不動産
2017年04月10日
ブログ
とうふのおやつ
フッ素加工のフライパンがダメになってしまったので
4年前に買ったフライパンのフッ素が剥がれてしまい、使い物にならない状態になりました。
でも、気に入っていたので、捨てられず、揚げ物専用にしました。
最近は、トウフドーナツをよく作りました。
豆腐でつくると、冷めても中がふわふわなのが良いです。
地元の直売所で素材を仕入れます。
卯の花ってご存知ですか?
卯の花とおからは呼び方が違うだけで、同じものなんですって。
卯の花の方が安いですが、仕上がりは豆腐よりパサパサでした。
こちらのお店のおからドーナツを目指したつもりでしたが、あえなく失敗。
三代目清水屋「おからドーナツ」
でもこどもは、美味しいっていってくれるので、母ちゃんはうれしいんです。
山崎
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